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| イビジェカフェトップ > ターザンカフェトップ > 今日のコラム[2004年04月30日(金)] | ||||
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柏餅が食べたくなる。
この時期に食べたくなるものといったら柏餅(かしわもち)である。カシワの葉にしんこ餅を二つに折り、その中に“あんこ”を入れて包んだもの。それが柏餅である。 ボクは少年時代、つまり7、8歳の頃、父に連れられてカシワの葉を取りに行ったことがある。 父はどこにカシワの葉があるかをなぜかよく知っていた。近くの山に出かけるのだ。 ボクの生まれ故郷は山口県岩国市で瀬戸内海に面している。しかし山はいたる所にあった。たしかにカシワの葉は大きかった。これなら餅を二つ折りにして包むことができる。 何も餅をカシワの葉で包む必要はないのに、そういう発想をするところが日本人である。 それより先、塩漬の桜の葉で作った菓子に桜餅がある。あれもボクの好物である。ボクはついでにその桜の葉もいっしょに食べてしまうのだ。 やっぱり甘いものは体に悪いが…。 |
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