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イビジェカフェトップ > ターザンカフェトップ > 今日のコラム[2004年04月30日(金)]
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柏餅が食べたくなる。

この時期に食べたくなるものといったら柏餅(かしわもち)である。カシワの葉にしんこ餅を二つに折り、その中に“あんこ”を入れて包んだもの。それが柏餅である。

ボクは少年時代、つまり7、8歳の頃、父に連れられてカシワの葉を取りに行ったことがある。

父はどこにカシワの葉があるかをなぜかよく知っていた。近くの山に出かけるのだ。

ボクの生まれ故郷は山口県岩国市で瀬戸内海に面している。しかし山はいたる所にあった。たしかにカシワの葉は大きかった。これなら餅を二つ折りにして包むことができる。

何も餅をカシワの葉で包む必要はないのに、そういう発想をするところが日本人である。

それより先、塩漬の桜の葉で作った菓子に桜餅がある。あれもボクの好物である。ボクはついでにその桜の葉もいっしょに食べてしまうのだ。


やっぱり甘いものは体に悪いが…。

柏餅には“こしあん”“つぶあん”“みそあん”の三つがある。ボク的には“こしあん”が好きだ。

立石の商店街の“ひら”というお菓子屋さんには、ちゃんとこの三つが個数限定販売みたいにして、陳列台の上に置いて売っている。

その横には“おはぎ”があって、ボクはそっちの方にもめがないのだ。おはぎも“こしあん”“つぶあん”に“きなこ”と“ごま”の四種類がある。

いずれも色で食欲をそそられる。通常のおはぎは見事にしまった“あずき色”だ。“ごま”はやや黒い。“きなこ”は黄土色。

この色の組み合わせは絶妙である。柏餅にしろおはぎにしろ結局、あんこを食べているのでどっちも甘い。

甘いはうまいである。ただ食べ終わるとその甘さが体の中では違和感を起こす。

舌ではその甘さが味として快感になるのだが、胃までいくと、胃とあんこがなぜか衝突しあって体が拒否反応する。

甘さを寄せつけない感じが自分でもわかる。その衝突ぐあいが、のどから口へと逆流してくるのが自分でもわかるからだ。

やっぱり甘いものは体に悪い。よくない。でも柏餅とおはぎは食べたくなるのだ。

ターザン情報)

1)5・3ターザンシート

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